水笔麻将，又称"水麻将"，是一种流行于中国南方地区的麻将玩法，尤其在广东、福建等地有着广泛的玩家基础。与传统麻将相比，水笔麻将的计分方式更加灵活，策略性更强。
这种玩法得名于其独特的"水"计分系统，玩家在游戏过程中需要不断计算和调整自己的策略，以获取最高的"水"数，从而赢得比赛。
水笔麻将通常使用136张牌（不包括花牌），游戏节奏较快，注重玩家的计算能力和局势判断能力，是一种既考验运气又考验技巧的智力游戏。
水笔麻将使用136张牌，包括万、条、筒和风牌。游戏开始时，每位玩家摸13张牌，通过摸牌、打牌、吃、碰、杠等方式组成特定的牌型。
胡牌的基本牌型包括顺子、刻子、对子等，特殊牌型则有更高的计分价值。
水笔麻将的核心在于"水"的计分系统。不同的牌型对应不同的"水"数，如平胡通常为1水，清一色为4水，七对子为4水等。
玩家胡牌后，根据牌型计算总"水"数，再乘以底分，即为最终得分。自摸时，其他三家都需要支付分数。
水笔麻将中有一些特殊规则，如"抢杠胡"、"杠上开花"、"海底捞月"等，这些特殊胡牌方式通常有额外的加分。
此外，还有"包牌"规则，即当某玩家打出某张牌导致另一玩家胡牌时，可能需要承担全部输分。
游戏开始时，应快速评估手牌质量，决定是做小胡还是做大牌。如果手牌较为整齐，可以考虑做清一色或混一色等大牌；如果手牌较散，应以快速听牌为目标。
开局前几轮应优先打出手牌中的孤张和风牌，保留可能形成顺子或刻子的牌。
游戏中期，需要根据其他玩家的出牌判断他们的手牌情况。如果某玩家连续打出某一种花色的牌，很可能在做其他花色的清一色。
此时应谨慎打出可能点炮的牌，同时调整自己的策略，如果做大牌无望，应及时转向小胡，争取快速胡牌。
游戏后期，牌墙中的牌越来越少，此时需要更加谨慎。如果自己尚未听牌，而其他玩家可能已经听牌，应优先打出安全牌。
如果自己已经听牌，需要根据剩余牌的数量和种类，判断是否要改听更好的牌型，或者坚持原有听牌。